Saisonkalender August
Bonner Blogs haben Rezepte für alles was gerade in Saison ist. Für die Monate Juni & Juli gab es schon eine lange Liste. Damit alles lokal und saisonal bleibt, gibt es nun die Bonner Rezepte für den Monat August, die genauso vielfältig sind wie das Angebot auf den Bonner Märkten.
Also einfach Rezepte anschauen und dann auf die inzwischen 12 Bonner Märkte gehen, dort ist die Auswahl sehr groß und die Händler und Händlerinnen geben gerne noch zusätzliche Tipps.
Für alle die gerne Wild in dieser Saison mögen, es gibt auf den Bonner Märkten inzwischen eine gute Auswahl.
Rezepte für das was gerade im August Saison hat
Jedes Rezept ist mit dem Originalbeitrag verlinkt, nur drauf klicken, es muss nicht selbst gesucht werden.
Obst
- Äpfel – @mellie_kellog macht daraus: Apfelpfannkuchen
- Aprikosen – „Mosaiksteine“ backt: Aprikosen-Quark Streusel
- Birnen – @kocheule zelebriert: Mango-Birnen Chutney
- Brombeeren – „Colors of Food“ mixt: Gin Tonic mit Brombeere und Rosmarin-Zitronen Sirup
- Erdbeeren – @chezKimJoelle hat eine Torte parat: Erdbeeren-Sahne-Torte
- Heidelbeeren – „Genau Greta“ ist aus den USA inspiriert: Protein Pancakes mit Heidelbeeren
- Himbeeren – @hippieintheart kocht: Warme Frühstücks Bowl – Porridge mit Himbeeren
- Johannisbeeren – @kuechenjunge kennt sich in Frankreich aus: Crème Brûlée mit Weinbergpfirsich & Johannisbeeren
- Kirschen, sauer – „falkkochblog“ ist mit einem Klassiker am Start: Schwarzwälder-Kirschtorte
- Süßkirschen – „gekonnt gekocht“ kocht: Sahniger Zitronen – Gries – Flan mit würzigen Kirschen
- Mirabellen – @kocheule weiß was man mit Whisky machen kann: Mirabellen-Marmelade mit Whisky
- Pfirsiche – „Knauber Blog“ läßt uns träumen: Himbeer-Pfirsich-Traum
- Pflaumen – „Paulas Frauchen“ kombiniert exquisit: Hefeteilchen mit Pflaumen, Ziegenkäse und Pinienkernen
- Stachelbeeren – „Sandras Kochblog“ hat es drauf: Stachelbeer Baiser Torte
- Weintrauben – @mongout_de hat die Brunchidee: Melonen-Trauben-Quark mit Knuspermüsli
Gemüse
- Blumenkohl – „Vamily“ kocht gerne vegan für die Familie: Gebratener Blumenkohl mit Zedernussmus und Vollkornreis
- Bohnen – @melakirkmechtel hat ein schnelles Rezept: Nudeln mit Bohnen und Tomaten
- Brokkoli – @lovethislook_de ist fokussiert: Brokkoli-Salat
- Chinakohl – „Sandras Kochblog“ macht nicht nur Salat: Chinakohl Pfanne mit Frischkäse und Hackfleisch (Low Carb)
- Erbsen – „Colors of Food“ ist immer ideenreich: Perlgraupenrisotto mit grünem Spargel, Erbsen und Spinat
- Fenchel – @t_adams ist von Europa inspiriert : Katalanische Hackfleischbällchen in Tomatensauce gewürzt mit Wildfenchel und Pastis
- Einlegegurken – „gekonnt gekocht“ stzt auf einen Trend auf: Senfgurken selber einlegen
- Kartoffeln – @matschundpiste denkt an die Outdoorküche: Country-Kartoffeln mit Hähnchen und Gemüse von der Muurikka
- Kohlrabi – „falkkochblog“ modernisiert: Bratwurst meets Sojasauce mit gebratenen Kohlrabi-Talern
- Möhren – @kuechenjunge zeigt die Palette des Grillens: BBQ-Salat: Kohlrabi & Möhren vom Grill mit Walnüssen
- Pastinaken – @melakirkmechtel kocht geschmackvoll: Gemüsecremesuppe mit Pastinaken
- Porree (Lauch) – @t_adams hat seine Lieblinge: Lieblingsporree mit Parmesan
- Radieschen – „Colors of Food“ legt ein: Süß-sauer eingelegte Radieschen
- Rettich – „gekonnt gekocht“ zeigt, daß man auch Gemüse dünn schneiden kann: Rote Bete – Rettich Carpacchio mit Räucherfisch
- Rote Bete – @FreitagZiegler variiert einen Klassiker: Rote-Bete-Quiche plus Walnüssen
- Rotkohl – „Siegburg BBQ“ grillt gerne: Rehkeule mit Rotkohl und Kartoffeln
- Sellerie – @kuechenmamsell macht es schnell: Avocado Salat mit Sellerie
- Spinat – „fressen und gefressen werden“ mag es frisch: Ringelbeete-Spinat-Linsen-Salat
- Spitzkohl – @chezKimJoelle hilft bei Lowcarb: Spitzkohl-Eintopf
- Weißkohl – @Sandra_Bilder kombiniert: Käsefrikadellen auf cremigem Kohlgemüse
- Wirsingkohl – @EmiliaDetektive legt vor: Wirsingrouladen
- Zucchini – „The Kitchen Lioness“ macht uns neugierig: Summertime Zucchini (Courgette) and Herb Kuku
- Zwiebeln – „Miss Red Fox“ zeigt uns den Fisch: Karpfen vom Blech mit Tomaten und Zwiebeln
- Lauchzwiebeln – @stagerbn kocht: Iberico Schwein mit gegrillten Paprika und Lauchzwiebeln
- Endiviensalat – @t_adams denkt an einen besonderen Berufsstand: Salat aus Pastor’s Garten
- Feldsalat – @DieRabenmutti zeigt uns europäisches Cross-Over: Italia meets Schwoabenländle: Maultaschen an Feldsalat mit Balsamico
- Kopfsalat – @EmiliaDetektive macht uns gute Vorschläge: Stullen Liebe frisch und vegetarisch mit verschiedenen Aufstrichen
- Radiccio – „Mosaiksteine“ lässt es lecker klingen und sein: Salat mit Radicchio, Rote Bete und Birne
- Romanasalate – @t_adams erweitert die Idee vom Salat: Ein Herz für Romana-Salat – mit Saint Marcellin überbacken
- Rucola (Rauke) – „gekonnt gekocht“ zeigt uns etwas, was wir für die schnelle Küche brauchen: Rucola Parmesan Pesto
Viel Spaß beim Einkaufen auf den Bonner Märkten mit diesen Inspirationen!