Bonner Blogger & Bloggerinnen und Ihre Rezepte für das Angebot an Obst & Gemüse im Juli

Saisonkalender Juli

Jeder Monat des Jahres hat sein Saison-Obst oder Gemüse. Und die Bonner Blogger und Bloggerinnen schlagen dazu passende Rezepte vor. Für den Monat Juni gab es schon eine lange Liste. Damit alles lokal und saisonal bleibt, gibt es nun die Bonner Rezepte für den Monat Juli, die genauso vielfältig sind wie das Angebot auf den Bonner Märkten im Juli.

Also einfach Rezepte anschauen und dann auf die 11 Bonner Märkte gehen, dort ist die Auswahl sehr groß und die Händler und Händlerinnen geben gerne noch zusätzliche Tipps.

Rezepte für das was gerade im Juli Saison hat

Jedes Rezept ist mit dem Originalbeitrag verlinkt, nur drauf klicken, es muss nicht selbst gesucht werden.

• Aprikosen – „Colors of Food“ kocht: Aprikosen-Mozzarella-Flammkuchen mit Pancetta und Rucola
• Erdbeeren – @DieRabenmutti macht Rucolasalat mit Erdbeeren & Balsamico-Honig-Vinaigrette
• Heidelbeeren – „falkkochblog“ backt: Torte mit Heidelbeeren (Blaubeeren)
• Himbeeren – @chezKimJoelle macht Nachtisch: Tiramisu mit Himbeeren
• Johannisbeeren – „Liebe geht durch den Magen“ mag: Johannisbeer Baiser Kuchen
• Kirschen – @kuechenjunge hat einen Tipp: Rosmarin-Kirschen mit geräucherten Entenbrust & Entenleber
• Mirabellen – @Kocheule kocht: Mirabellen-Marmelade mit Whisky
• Pfirsiche – „CityLights Bonn“ backt einen Erdbeer-Pfirsich Eisgugelhupf
• Stachelbeeren – „gekonnt gekocht“ kocht: Stachelbeere – Baiser vom Blech
• Blumenkohl – @lillyljubov zaubert ein Grünes Kokos-Curry mit Blumenkohlreis
• Bohnen – Pain d´epices bereitet zu: Linguine mit in Tapenade confierten Tomaten und Stangenbohnen
• Brokkoli – „Vamily“ hat eine Idee: Brokkoli-Paprika-Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Sesam
• Chinakohl – @DieRabenmutti kocht: Leckere Chinakohlpfanne mit Hackfleisch
• Erbsen – „Liebe geht durch den Magen“ macht: Erbsensuppe klassisch
• Fenchel – Pain d´epices hat etwas Spezielles: Fenchel Ragú mit Finnochio Salciccia
• Gurken: Einlege- und Schälgurken – „Sandras Kochblog“ macht einen Salat: Melonen Gurken Salat mit Mozzarella
• Kartoffeln – „Knauber Blog“ grillt: Gefüllte Kartoffeln vom Grill
• Kohlrabi – „falkkochblog“ hat ein Cross-Over Tipp: Bratwurst meets Sojasauce mit gebratenen Kohlrabi-Talern
• Möhren – @Kocheule mag Lachs: Lachsfilet auf Möhren-Mango Relish und Süßkartoffelpüree
• Porree (Lauch) – „falkkochblog“ kocht: Pulpo Lauch Brokkoli
• Radieschen – „Colors of Food“ schalägt ein Menü vor: Lachs Sous-Vide | Apfel-Gurken-Radieschen-Salat | Wasabi-Gurken-Eis
• Rettich – „gekonnt gekocht“ macht Rote Bete – Rettich Carpacchio mit Räucherfisch
• Rhabarber – @FreitagZiegler backt Rhabarberkuchen
• Rote Bete – „Emilia und die Detektive“ kocht: Rote Beete Waffeln
• Rotkohl – „falkkochblog“ macht was mit Ente: konfierte Entenkeule mit Rotkohl
• Stangen- und Knollensellerie – @melakirkmechtel kocht etwas, daß auch in den Herbst passt: Selleriecremesuppe mit Maronen-Chicorée-Topping
• Speiserüben (Mai-/Herbstrüben) – @melakirkmechtel kocht einen alten Klassiker: Steckrübeneintopf
• Spinat – @getonyourway mit einem veganen Vorschlag: Vegane Kartoffel-Spinat-Taler an Joghurt-Kräuter-Dip
• Spitzkohl – „falkkochblog“ kocht: Spitzkohlröllchen mit Linsenfüllung
• Wirsingkohl – @melakirkmechtel erweitert die Kartoffelpüreewelt: Wirsing-Kartoffel-Stampf
• Zucchini – @Kocheule mag Lachs in allen Variationen: Zucchini-Möhren Puffer mit Räucherlachs und Honig-Dill Dip
• Zwiebeln – @kuechenjunge zaubert: Döppekooche-Cheese-Burger mit Rotwein-Zwiebeln und Feldsalat
• Bund-, Lauch- und Frühlingszwiebeln – „gekonnt gekocht“ kocht: Vegetarischer Lauch – Perlgraupenrisotto mit Parmesanspänen und Frühlingszwiebeln
• Endivien – @Kochenzweinull7 bereitet Endiviensalat zu
• Feldsalat – „volxkuechebonn“ macht aus Feldsalat eine richtig Mahlzeit: Feldsalat mit gebratenen Steinpilzen und cross gebratener Pancetta
• Radicchio – „volxkuechebonn“ kocht: Ziegenfrischkäse in Basilikum-Öl mit Erdbeer-Bohnen-Spargel-Salat auf Radicchio
• Romanasalate – „volxkuechebonn“ hat eine Idee zum Überbacken: Romana-Salat – mit Saint Marcellin überbacken
• Rucola (Rauke) – @melakirkmechtel kombiniert Obst und Gemüse der Saison: Chicorée-Rucola-Salat mit Erdbeer-Dressing

Viel Spaß beim einkaufen auf den Bonner Märkten und kochen im Juli!