Rezepte für den September
Bonner Blogs haben Rezepte für alles was gerade in Saison ist. Für die Monate Juni, Juli & August gibt es schon Listen. Damit alles lokal und saisonal bleibt, gibt es nun die Bonner Rezepte für den September, die genauso vielfältig sind wie das Angebot auf den Bonner Märkten.
Also einfach Rezepte anschauen und dann auf die inzwischen 12 Bonner Märkte gehen, dort ist die Auswahl sehr groß und die Händler und Händlerinnen geben gerne noch zusätzliche Tipps, zum Beispiel Frau Lülsdorf vom Obst und Gemüse-Stand Schwamborn auf dem Bonner Markt.
Rezepte für das was im September Saison hat
Jedes Rezept ist mit dem Originalbeitrag verlinkt, nur drauf klicken, es muss nicht selbst gesucht werden.
Obst
- Äpfel – @gekonntgekocht bereitet Apfel-Quark-Taschen zu
- Birnen – „Sandras Kochblog“ kombiniert: Burger mit Camembert, Birne und Balsamico Zwiebeln
- Brombeeren – @kuechenmamsell liebt Schokolade: Mousse au chocolat Torte mit Brombeeren
- Erdbeeren – @stagerbn baut auf einen Klassiker auf: Buchweizen Pfannkuchen mit Erdbeeren, Schokosauce und Walnüsssen
- Pflaumen – „Sandras Kochblog“ sorgt für Kaffee-Gemütlichkeit: Zwetschgen Crumble
- Stachelbeeren – @gekonntgekocht bäckt: Stachelbeere – Baiser vom Blech
- Tafeltrauben – @gekonntgekocht hat ein schönes Feierabend-Rezept: Flammkuchen mit Quark, Weintrauben, Haselnüssen und Speck
Gemüse
- Blumenkohl – „Pain d´epices“ peppt auf: Blumenkohl Haselnussbutter Auflauf
- Bohnen – „falkkochblog“ bereitet sich auf den Herbst vor: Bohnensuppe
- Brokkoli – „Vamily“ mit einer Salatvariation: Brokkoli-Paprika-Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Sesam
- Chinakohl – „Colors of Food“ fällt etwas aus Korea ein: Kimchi
- Erbsen – @kuechenjunge steht für elegante Küche: Frittiertes Wachtelei auf Erbsencremé-Laugencrostini & Kresse-Mayo
- Fenchel – „Pain d´epices“ variiert: Cremiger Fenchel Risotto
- Grünkohl – @melakirkmechtel bringt einen Touch Asien in die Küche: Grünkohl-Curry mit Linsen und Kartoffeln
- Einlegegurken – @gekonntgekocht hilft uns beim: Gurken selber einlegen
- Kartoffeln – „Knauber Blog“ kocht: Gefüllte Kartoffeln vom Grill
- Kohlrabi – @lillyljubov kocht: Oopsie-Burger mit Kohlrabi-Pommes
- Kürbis – @FreitagZiegler kocht: Kürbisgnocchi
- Möhren – @kocheule kocht: Möhrenpüree mit Chorizo
- Pastinaken – „falkkochblog“ kocht: Pastinaken-Petersilien-Creme mit gebratenen Prawns
- Porree (Lauch) – „falkkochblog“ kocht: Pulpo Lauch Brokkoli
- Radieschen – „Colors of Food“ bereitet: Süß-sauer eingelegte Radieschen
- Rettich – @gekonntgekocht kocht: Rote Bete – Rettich Carpacchio mit Räucherfisch
- Rosenkohl – @melakirkmechtel kocht: Pasta mit Rosenkohl, Chili, Zitrone und Schmand
- Rote Bete – @t_adams kocht: Rote Beete mit Kresse-Öl und Kräuter-Salat
- Rotkohl – @matschundpiste kocht: Ente auf Rotkohl aus dem Dutch Oven
- Schwarzwurzel – „falkkochblog“ hat ein schönes Wochenend-Rezept: geschmorte Beinscheiben vom Kalb mit Schwarzwurzel in Zitronenbutter
- Sellerie – @FreitagZiegler probiert es vegetarisch: Vegetarische Frikadellen aus Sellerie und Vollkornreis
- Spinat – „get on your way“ hat ebenfalls etwas vegetarisches vor: Kartoffel-Spinat-Taler an Joghurt-Kräuter-Dip
- Spitzkohl – @chezKimJoelle sorgt für Wärme: Spitzkohl Eintopf
- Steckrüben (Kohlrüben) – @melakirkmechtel zelebriert ein Revival: Steckrübeneintopf
- Wirsingkohl – „fressen und gefressen werden“ macht uns Vorschläge: Was mach ich jetzt mit Wirsing?
- Zucchini – „blaubehimmelt“ zaubert etwas für Partys: Zucchiniröllchen mit Feigen
- Frühlingszwiebeln – „falkkochblog“ kocht: Risotto mit Frühlingszwiebeln
- Endiviensalat – @t_adams macht es extravagant: Endivien-Linsensalat mit St. Marcellin und Vin de Noix-Dressing
- Feldsalat – „Avilia’s Way“ macht einen leckeren Salat: Avocado-Tomate-Quinoa-Feldsalat
- Radicchio – „Mosaiksteine“ mixt was der September gergibt: Salat mit Radicchio, Rote Bete und Birne
- Rucola (Rauke) – @stagerbn kocht zum Feierabend: Pasta mit Lachs, Chili und Rauke
Viel Spaß beim Einkaufen und Nachkochen. Traut Euch die Händlerinnen und Händler zu fragen, sie freuen sich, wenn sie beraten können.